驚くなかれ「天日で干したイカ」です。近頃ちょっと珍しいと思いませんか！
現在流通している多くは冷蔵庫で冷風を送って干す製法です。
なのでこの「天日で干したイカ」は一度食べるとはっきりと他との違いがわかります。
日本酒はもちろんビールのつまみに最適です。
●まず食感が違います。「プリップリッ」としています。
●イカそのもののうま味が凝縮されています。
●風味が違います。
●イカの厚みが違います。
●日本酒はもちろんビールのつまみに最適です。
是非一度食べてみて下さい。他のイカは食べれなくなること請合います。
▲これは天日で干した後に醤油に漬け込みんだ「醤油味」のイカです。フライパンで焼くと醤油の香ばしさが漂ってきます。醤油の焼いた照りと匂いがなんとも言えません。
▲これは天日で干した後味噌に漬け込んだ「味噌味」のイカです。醤油味に負けず劣らずいい味出しています。日本人にとってこの味噌味は郷愁を感じさせる味となっています。味噌に三温度糖を混ぜただけのシンプルな味付けですがそれがなんともいい味を出しています。
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原料は八戸・函館に上がった鮮度のいい身の厚いイカを使っています。
天日で干した素干のイカ２枚と醤油味のイカ１枚と味噌味のイカ１枚の合計４枚の詰合せです。
 | ◆その日の天候をみながら干し時間を調整◆ ・青森産の鮮度の良いスルメイカを使っています。 ・天日で干しているからうま味が凝縮されています。 ・素干、醤油味、味噌味とシンプルな味付けだからイカのうまさがひきたちます。 ・イカの加工は、中村水産が行っております。 |
 | ●解凍して適当な大きさに切りてんぷら粉をつけて油であげるとこれまたおいしいです。 |  | 魚焼器で焼いてください。又、フライパンで炒めても良いです。 |
 | ●冷凍でのお届けとなります。 |
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但し冷凍食品に限ります。常温品･冷蔵品の場合は別に配送料が発生致します。
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■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | お酒が大好きな中年男様 | 2011-11-03 |
| いつも他店で佐渡の一夜干するめを買っていましたが検索でこちらを見て写真がおいしそうなので買いました。さすがに天日干しだけあって旨かったです。特に醤油漬けと味噌漬けは絶品でした。おいしくお酒が飲めました。 | ||
